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凉拌鸡丝的做法步骤
2022-09-11

“推荐一道好吃易做,清爽解腻,多吃也不怕胖的凉拌菜,过年的餐桌必不可少,解腻开胃,下酒又下饭,老人孩子都爱吃,多吃也不怕胖。”食材明细主料

鸡胸肉1个

胡萝卜1根

芹菜适量辅料

梳黑芝麻适量

蒜少许

辣椒油适量

六月鲜轻10轻盐原汁酱油适量

味达美清香米醋适量

葱适量

姜适量

花椒大料适量

盐适量

糖适量微辣口味拌工艺廿分钟耗时高级难度1鸡胸肉冷水浸泡出血水,这块鸡胸肉是自家杀的老母鸡,很大很肥,一个鸡胸肉吃了两顿,这肉就是好吃,煮熟后嚼起来特别香。2冷水下锅焯水后,加入花椒大料、葱姜和少许盐,把鸡胸肉煮熟。3胡萝卜去皮洗净,芹菜摘洗干净。煮熟的鸡胸肉捞出晾凉,小朋友说这样吃就很香。4胡萝卜切片,锅中加入适量的水,少许加点盐,保持蔬菜的鲜艳。水开下入芹菜和胡萝卜片焯水,捞出过冷水,控净水分。5鸡胸肉撕成丝,可粗可细,随自己喜欢的口感。6芹菜改刀成芹菜丝,胡萝卜改刀成胡萝卜丝。7取大一点的容器,加入准备好的鸡肉丝、胡萝卜丝和芹菜丝,然后加入熟黑芝麻、白糖、六月鲜轻10轻盐原汁酱油、味达美清香米醋、蒜、辣椒油。8搅拌均匀就OK了,小朋友的的最爱,她说过年只要这一道菜就够了,重要的是吃多少都不怕长肉肉。如您使用平板,请横屏查看更多精彩内容